sous le tajine , le bourguignon

Bonsoir, bonsoir,

Je devais preparer  hier mon bo bun, mais je me suis rendu compte qu'il fallait une marinade, au minimum le matin pour le soir , ou le soir pour le midi, donc pour mercredi midi c'était loupé, les filles ont donc mangée un oeuf au plat et des épinards vite fait bien fait ;

donc j'ai preparé pour lendemain midi :

marinade pour 500 grammes de crevettes cru achetées chez tang pour moi (surgelés) :

- 1 gousse d'ail - 2 centimètres de gingembre frais rapé - qq gouttes d'huile de sésame, le jus d'un citron vert - mélanger avec les crevettes et laisser le tout au frigo le temps necessaire.

qq heures après , vous faites revenir les crevettes au wok ou autre ustensile de votre choix, cuire les nouilles chinoises de votre choix  - une fois les nouilles cuites, préparer un bol, y mettre un fond de salade ou de pousse d'épinard, roquette ou autre et  qq gouttes d'huile de sesame, sel , poivre. Déposer les nouilles et déposer en dernier les crevettes, j'y ai rajouté qq carottes rapées pour plus de fraicheur -- n"hésiter pas a y mettre des cacahouettes grillées ( j'ai oublié)  et REGALEZ-VOUS

---recette vu à l'émission 100 % mag, noté aussitot , et 100 % satisfaite ----

a bientot, 

Tadam , 

Voilà le cheesecake que j'attendais. je regardais cuisine tv et je tombe sur l'émission de NIGELLA, et elle propose vite fait bien fait une recette sans cuisson , je m'empresses de partager cette merveille avec vous 

je devais le laisser trois heures minimum au frigo, mais j'ai pas pu resister , il est crémeux , léger avec un petit gout de vanille hummm

ingredients et déroulement de la recette  : 

sortir le fromage et le mettre à température ambiante, je ne l'ai pas fait et y'a pas mort d'homme. alors je disais  donc : 

125 grammes de biscuits digestive, à mélanger avec 75 grammes de beurre mou, passer le tout au robot mixeur pour obtenir une pâte, que vous étalerez à la main au fond d'un moule à charnière dans l'idéal. mettre au frais en attendant . 

sortir 300 grammes de  fromage frais, type philadelphia pour Nigella , type fromage a tartiner de la marque carrefour market pour moi - mettre les 300 grammes de fromage dans un saladier avec 60 grammes de sucre glace, mélanger, rajouter à cela une bonne cuillère a café de vanille et une bonne giclée de jus de citron, mélanger . 

monter 250 ml de crème liquide  en crème fouettée et mélanger à la première préparation, une fois le tout melangé, verser sur la pate biscuitée, et mettre au frais au minimum trois heures --- moi j'ai gouter au bout d'une heure, mais la crème n'était pas assez prise - et voilà  ! 

Nigella conseille de la confiture de cerises noires au moment de servir, nature c'est déjà très bon , 

Bon appétit , 

Bonsoir, 

j'ai acheté de l'huile d'olive à 2,19 euros au lieu de 2,79 dans mon magasin lidl,  une petite  économie, vu les temps qui courent, voilà mon petit bon plan

C'est celle-ci que j utilise pour les cuissons --- a demain pour le bo bun revisitée ou les farcis tunisiens j'hésite encore ! 

bonjour à tous et a toutes, 

Pour ma première fois, je poste la recette du tajine, tel que je le fais chez moi : une photo rien de mieux n'est ce pas!  Les ingrédients sont simple et on les trouve au supermarché du coin  - je veux un blog à mon image c'est a dire avec des bons plans , les promos que je trouverai à droite et à gauche , mes découvertes ... 

pour commencer : tajine aux légumes 

*

ingrédients : 

J'ai fait revenir un oignon moyen dans 3 c à soupe d'huile d'olive, ensuite j'ai fait revenir 500 gr d'épaule d 'agneau couper par mon boucher, j'ai fait revenir le tout et ai mis les épices soit : 1 c à c de curcuma , 1cc de gingembre , 1cc de paprika , un bouillon de boeuf (facultatif), sel et poivre à votre goût --- 

Mouiller à hauteur, laisser la viande cuire 10/15 minutes et ajouter 2 pommes de terre couper et qq petits pois et haricots verts qui traînaient dans le congélo .  laisser mijoter jusqu'au moment de servir . 

j'ai fait mon plat ce matin après avoir déposer ma fille à l'école , et je le laisse sur le feu très doux jusqu'à 11h30 heure à laquelle je vais chercher ma fille et passer a table -- 

comme c'est ma toute première fois, je suis peut être brouillon dans mes explications,  n'hésitez pas à prendre contact je vous expliquerai mieux si nécessaire ,